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青川县有名的小吃有哪些
<青川县位于中国四川省广元市，拥有许多具有地方特色的小吃。以下是一些青川县比较有名的小吃：
1. 青川木耳：青川木耳是四川省青川县的特产。由于独特的地理环境和气候条件，青川木耳质地柔软、口感细腻且营养丰富。
2. 核桃馍：核桃馍是青川县的传统美食之一。核桃馍的馍体酥脆，不沾面，食用时捏碎，香甜可口。
3. 米凉粉：米凉粉是青川县夏季的特色小吃。以大米为原料制成，口感滑爽，清凉爽口。
4. 豆腐脑：豆腐脑是青川县的传统美食之一。嫩滑的豆腐脑配上麻辣鲜香的调料，让人回味无穷。
5. 猪儿粑：猪儿粑是青川县的特色小吃之一。用糯米和豆芽等食材制作而成，口感软糯，香甜可口。
6. 酸菜鱼：酸菜鱼是青川县的一道特色菜。选用新鲜的鱼肉和多种调料烹制而成，味道鲜美，酸辣适中。
此外，荞麦馍、糌粑、洋芋糍粑、酥油茶、豆腐乳、野生菌等也是青川县比较有名的小吃。这些小吃不仅美味可口，而且富含当地独特的风味和文化底蕴。
请注意，由于物价和口味可能因时间而有所变化，建议在品尝时结合实际情况进行选择。
青川特色吃的东西
青川的特色美食众多，以下是一些推荐：
1. 剑门关土鸡：这是青川的名菜之一，肉质鲜嫩，口感醇香。
2. 青川木耳：以青川黑木耳为主料，具有养胃、润肺、降低胆固醇的作用。
3. 核桃馍：青川核桃馍造型美观，不酥不软，香脆可口，是青川人民喜爱的早点之一。
4. 荞麦粑粑：这是青川的传统小吃，用荞麦面制作而成，口感独特。
5. 野生菌类：青川的野生菌类资源丰富，如竹荪、松茸、黑木耳等，都是美味佳肴。
6. 茶园鸡：采用当地土鸡为原料，经过精心烹饪而成，味道鲜美。
7. 青川凉粉：以青川当地特产魔芋精粉为主料，加入豆芽、黄豆芽等配以特制调料制成，口感爽滑开胃。
8. 麻辣鸡块：选用当地土鸡为原料，经过腌制、油炸、卤煮等工艺制作而成，味道麻辣鲜香。
此外，青川白龙湖鱼也是一道不可错过的美食。白龙湖鱼鲜嫩可口，汤汁醇厚，搭配当地特色调料，让人回味无穷。
在品尝这些美食时，还可以搭配青川的茶叶，如青川绿茶，以更好地体验当地的茶文化。
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