大同市特产美食有哪些（大同有哪些特产小吃）

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大同市，位于中国山西省北部，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的特产美食。以下是一些大同市的特产美食：

1. 云州绿豆饼：这是山西省大同市云州区（原大同县）的特产。绿豆饼以绿豆为主要原料，经过多道工序制成，具有香、甜、酥、软的特点。

2. 浑源凉粉：浑源凉粉是山西省大同市浑源县的特色小吃。以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为主要原料制作而成，味道独特，清凉爽口。

3. 广灵小米：广灵县位于山西省大同市，其小米具有颗粒小、色泽金黄、口感细腻、营养丰富等特点。

4. 应县紫皮大蒜：应县紫皮大蒜产于山西省朔州市应县，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。

5. 阳高杏脯：阳高杏脯是山西省大同市阳高县的特产。杏脯以杏为原料，经过腌制、晾晒等工序制成，味道酸甜可口。

6. 天镇豆腐干：天镇豆腐干是山西省大同市天镇县的特产。豆腐干口感细腻，营养丰富，是当地人民喜爱的食品之一。

7. 左云羊肉：左云羊肉产于山西省大同市左云县。羊肉肉质鲜嫩，无膻味，脂肪低，是冬季进补的好选择。

此外，浑源凉粉、广灵小米、应县紫皮大蒜、阳高杏脯、天镇豆腐干和左云羊肉等也是纸得一试的大同市特产美食。在品尝这些美食时，可以搭配当地的传统饮品，如山西陈醋、稷山枣等，以获得更佳的口感体验。

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