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丽水市街头小吃推荐
<丽水市的街头小吃种类繁多，以下是一些推荐：
1. 缙云烧饼：缙云烧饼是浙江省丽水市缙云县特色传统名点，也是缙云县的地方传统名点之一。相传起源于北宋宣和年间，具有香脆可口、肥而不腻的特点。
2. 豆腐脑：豆腐脑是浙江地区的一种传统小吃，以其嫩滑的口感和鲜美的汤汁而受到广泛喜爱。在丽水市，你可以品尝到各种口味的豆腐脑，如甜豆腐脑、咸豆腐脑等。
3. 油糕：油糕是浙江丽水市的一道传统名点，也是缙云县的地方传统名点之一。油糕以糯米为主要原料，经过油炸而成，具有香脆可口、外酥里嫩的特点。
4. 麻糍：麻糍是浙江丽水市缙云县的传统名点之一，也是浙江省级非物质文化遗产之一。麻糍以糯米为主要原料，经过蒸煮、搅拌、揉捏、油炸等工艺制成，口感软糯，香甜可口。
5. 山粉饺：山粉饺是浙江丽水市遂昌县的传统名点之一，也是遂昌县的地方传统名点之一。山粉饺以山粉为主要原料，搭配猪肉、蔬菜等馅料，经过蒸煮而成，具有香滑可口、味道鲜美的特点。
6. 麦饼：麦饼是浙江丽水市景宁畲族自治县的特色小吃，也是浙江省级非物质文化遗产之一。麦饼以小麦为主要原料，经过磨粉、和面、发酵、烙烤等工艺制成，具有香脆可口、味道鲜美的特点。
此外，还有泡精肉夹馍、石头饼、爆炒知了、山核桃酥、杨梅干、山粉饺、米冻皮、浆糍、麻糍、油糕、缙云烧饼、豆腐脑等也是丽水市的街头小吃纸得一试。
在品尝这些小吃时，请注意选择卫生、信誉好的商家，以确保食品安全。同时，也要根据自己的口味和健康状况适量食用。
丽水风味小吃
丽水风味小吃丰富多样，体现了浙江丽水地区的独特饮食文化。以下是一些著名的丽水风味小吃：
1. 缙云烧饼：缙云烧饼是浙江省丽水市缙云县的传统名点，始于北宋末年，具有香脆可口、久放不绵软的特点。烧饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，深受当地人喜爱。
2. 松阳烧饼：松阳烧饼是浙江省丽水市松阳县的传统名点，已有700多年的历史。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，具有独特的风味。
3. 遂昌烧饼：遂昌烧饼是浙江省丽水市遂昌县的传统名点，始于南宋时期。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，具有独特的制作工艺和风味。
4. 云和烧饼：云和烧饼是浙江省丽水市云和县的传统名点，已有800多年的历史。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，具有独特的制作工艺和风味。
5. 龙泉烧饼：龙泉烧饼是浙江省丽水市龙泉市的传统名点，始于北宋时期。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，具有独特的制作工艺和风味。
6. 庆元烧饼：庆元烧饼是浙江省丽水市庆元县的特色小吃，已有700多年的历史。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，具有独特的制作工艺和风味。
此外，还有豆腐丸子、爆炒米糕、山粉饺、麦饼、青团等也是丽水地区的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且富含地方特色和文化内涵，是品尝丽水美食文化的好选择。
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