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宁都县特色美食小吃排名有哪些
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宁都县特产美食
宁都县位于江西省东南部，拥有丰富的特产美食。以下是一些宁都县的特色美食：
1. 宁都肉脯：这是宁都的传统名产，色泽红润，口感酥脆，营养丰富。它是用猪腿瘦肉制成，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制成。
2. 宁都黄鸡：宁都黄鸡是江西省著名的地方传统名菜，也是宁都县的传统名优农产品。其肉质鲜美，香气浓郁，深受消费者喜爱。
3. 宁都豆腐干：宁都豆腐干是江西省赣州市宁都县特产。宁都豆腐干，既可做汤，又可当小吃。其特点是口感细腻，营养丰富，是宁都人民餐桌上的常见美食。
4. 宁都老鼠干：老鼠干是宁都县著名的传统风味小吃，也是宁都的“三宝”之一（另外两宝是宁都橙子和宁都苎麻）。它具有浓郁的酒香和独特的口感，让人回味无穷。
5. 宁都赖茅酒：赖茅酒是贵州茅台镇的传统固态发酵蒸馏酒，以高粱为主要原料，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺酿制而成。宁都赖茅酒秉承了茅台酒的传统酿造工艺和风格，同时结合了宁都本地的特色，口感醇厚，香气浓郁。
6. 宁都青塘猪：青塘猪是江西宁都县特产，也是全国四大名猪之一。它具有体型大、瘦肉多、肉质细嫩、味道鲜美等特点。
7. 石上茯苓：石上茯苓是江西省赣州市宁都县特产。石上茯苓生长在山石上，具有补气安神、健脾和胃等功效，是一种珍贵的中药材。
8. 宁都老酒：宁都老酒是宁都县传统酿造的白酒，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。酒味醇厚，香气浓郁，深受当地人喜爱。
此外，宁都还有翠竹笋、宁都黄鳝、泥鳅、白莲、板栗、苦槠豆腐等美食，以及梅干菜扣肉、宁都米糕、宁都肉糕、宁都鸡蛋糕、宁都芋包子、宁都酸菜鱼等特色小吃，都是纸得一试的美食。
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