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平凉市有哪些传统特色美食
<平凉市位于中国甘肃省东部，是甘肃省下辖的一个地级市。这里有很多传统的特色美食，以下是一些例子：
1. 平凉锅盔：平凉锅盔是甘肃省平凉市的一道特色小吃，其外观呈金黄色，口感酥脆，香而不腻。
2. 平凉浆水面：浆水面是甘肃省平凉市的一道传统面食，以浆水为原料，搭配各种蔬菜和肉类，味道独特。
3. 平凉肘子：平凉肘子是甘肃省平凉市的一道传统名菜，选用猪肘子为主料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩。
4. 平凉豆腐脑：平凉豆腐脑是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以豆腐为主要原料，搭配各种调料和辅料，口感细腻，营养丰富。
5. 平凉酿皮子：酿皮子是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以淀粉为主要原料，搭配各种肉类、蔬菜和调料，制作成薄片，搭配辣椒油、蒜泥等调料食用。
6. 平凉羊肉泡馍：羊肉泡馍是甘肃省平凉市的一道传统美食，以羊肉、馍块为主要原料，搭配各种调料和药材，煮成浓汤，口感鲜美。
7. 平凉酸菜牛肉面：酸菜牛肉面是甘肃省平凉市的一道传统面食，以面条、牛肉、酸菜等为主要原料，搭配各种调料，味道鲜美。
此外，平凉还有很多其他美食，如凉粉、米皮、搅团等。这些美食都具有独特的口感和风味，是平凉市饮食文化的重要组成部分。
平凉醉著名的美食有什么
平凉醉著名的美食包括平凉红牛、平凉金丝玉带、平凉浆水面等。
1. 平凉红牛：这是甘肃省平凉市的特产，也是中国国家地理标志产品。平凉红牛体躯高大，肉垂及地面，肉色鲜红，肉质细嫩，脂肪分布均匀，口感鲜美。
2. 平凉金丝玉带：这是一道以豆腐皮为主要食材制作的美食。豆腐皮是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。平凉金丝玉带是用豆腐皮包裹粉丝、黄豆芽、黄瓜条等配料，然后放入香油中炸制而成，味道香脆可口。
3. 平凉浆水面：这是一种以浆水为调料制作的面食。浆水面是陇东地区的传统小吃，其特点是酸辣开胃，简单易做。在平凉地区，夏天时人们更喜欢吃浆水面，可以用来调面或者配菜。
此外，平凉还有华亭羊肉泡馍、灵台罐罐肉、崇信马蹄酥等美食，都是当地非常有特色的美食。
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