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固始县街头小吃有哪些
<固始县街头小吃种类繁多，以下是一些常见的：
1. 固始鹅块：这是河南省信阳市固始县的特色美食。用当地特有的大白鹅肉制作而成，经过腌制、风干、烤制等一系列工艺制作而成。鹅块色泽清爽， 香气浓郁， 嚼劲十足，回味无穷。
2. 固始米线：也是当地的特色小吃之一。纯手工擀制的米粉，加上特制的卤汁和辣椒等调料，口感爽滑，味道鲜美。
3. 固始豆腐脑：以豆腐为主要原料，加入各种调料和辅料制作而成。口感细腻，味道鲜美。
4. 固始红烧猪蹄：选用新鲜的猪蹄，经过红烧的方式烹制而成。色泽红亮，味道鲜美，营养丰富。
5. 固始烤鱼：选用新鲜的鱼，经过烤制的方式烹制而成。鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢，非常美味。
6. 固始鸡蛋灌饼：这是一种薄饼，将鸡蛋液灌入饼中，加入各种调料和辅料制作而成。口感酥脆，味道鲜美。
7. 固始肉夹馍：这是一种类似于饼的食物，但内部夹有炖煮过的肉片或肉馅。味道鲜美，肉质酥烂。
8. 固始酸辣粉：以红薯粉条为主料，加入各种调料和辅料制作而成。口感滑爽，酸辣可口。
此外，还有固始烤肠、固始油茶、固始麻花、固始米酒、固始小吊梨汤等也是当地的街头小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
请注意，由于物价和口味偏好的差异，以上推荐仅供参考，具体选择还需根据个人口味和喜好进行判断。
固始县街头小吃有哪些好吃的
固始县街头小吃种类繁多，以下是一些推荐：
1. 固始鹅块：这是河南省信阳市固始县的特色美食。鹅块经宰杀整型、涂蜜油炸后，经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离而成。此菜香气四溢，回味无穷。
2. 固始米线：作为固始的特色小吃之一，米线细薄如发丝，汤清而不浊，鲜美爽口。配料丰富多样，包括花生、黄豆、葱花等，让人回味无穷。
3. 固始红烧仔猪肉：这道菜以五花肉为主料，经过红烧烹制而成。五花肉肥瘦相间，红烧后的酱汁浓郁醇香，口感鲜嫩。
4. 固始鸡蛋灌饼：这是一种薄饼，将鸡蛋液灌入饼中，再加入各种调料煎制而成。外酥里嫩，香气扑鼻。
5. 固始豆腐脑：这是以黄豆为原料制作而成的传统小吃。嫩滑的豆腐脑配上香辣的调料，味道鲜美可口。
6. 固始烤鱼：选用新鲜的鱼经过烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，搭配秘制的香料，味道香辣诱人。
7. 固始牛肉粉丝汤：这是一道汤品，以牛肉和粉丝为主料，搭配多种蔬菜煮制而成。汤色清亮，口感鲜美，具有暖胃补虚的功效。
8. 固始三鲜汤：这道菜以虾仁、鱿鱼、海参等多种海鲜为主料，经过精心烹制而成。汤汁浓郁鲜美，营养丰富。
此外，还有固始小吊梨汤、固始酸辣粉、固始米茶、固始艾叶粑粑、固始麻婆豆腐、固始豆腐乳等小吃也备受当地人和游客的喜爱。
这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，是街头巷尾不可或缺的美味佳肴。
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